16/04/2011

Como fazer açucar impalpável


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Elke minha querida, me chamo Maria Amélia e moro no interior de Goiás. Vi sua receita para pasta americana e fui à compra dos ingredientes. Quando peço o tal do açucar impalpável as pessoas me olham com cara de paisagem. O que é esse tal de açucar ? Onde posso encontrar ? É importado ? Abraços.


Maria Amélia, pelo que pesquisei o tal do açucar se faz assim:


Pegue 1 quilo de açucar cristal e bata aos poucos no liquidificador, penere e reserve.
Junte agora com 200gr de Maisena peneirada e misture bem. Está pronto o açucar.

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