1 couve flor grande
3 latas de creme de leite sem soro
1 colher rasa de sopa de pimenta calabreza
2 colheres de Maizena
1 copo americano de parmesão
2 colheres de sopa de manteiga
1/2 copo americano de leite
sal a gosto
Ferva a couve flor inteira com sal por 8 minutos, escorra e reserve.
Dissolva a Maizena no leite e junte com a manteiga e o creme de leite e o sal e leve ao fogo até ferver e fazer um mingau. Bata no liquidificador com o parmesão jogue sobre a couve-flor junto com a pimenta calabresa. Coloque no forno para gratinar.
Elke di Barros, designer, florista. Pendor para a criatividade.
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