Frango assado

É verdade, frango assado gostoso, o melhor da vida é aquele de padaria, feito naquele televisão de cachorro, e ponto final. Podem fazer o que quiser, mas frango nenhum fica com aquele sabor e aquela cor linda. Como jamais pensei em fazer igual faço um frango assado dessa maneira, o que trás alegria aos meus pimpolhos


Ingredientes
1 frango
1/ copo americano de mostarda
4 limões
2 pimentas de cheiro
10 dentes de alho
sal á gosto
pimenta do reino

Molho
1 maço de cebolinha
1 maço de coentro
1 colher de chá de alecrim
1 colher de chá de salvia
sal
1 copo americano de vinagre
2 colheres de sopa de azeite

Jogue um litro de água fervente dentro e fora do frango. Escorra e esprema dois limões. Aguarde 5 minutos e lave.

Faça o tempero com o sal, a pimenta de cheiro e o alho. Esprema 2 limões no frango, jogue a pimenta do reino, o tempero de sal com alho e a mostarda. Deixe marinando por 1 hora. Depois envolva no papel alumínio e deixe assar por 1 hora. Retire o papel alumínio de deixe mais 10 minutos.
 

Para o molho, junte todos os ingredientes, e sirva em uma vasilha a parte.

Você pode usar esse tempero e esse molho para fazer o frango na brasa, fica delícia também e o gosto da mostarda desaparece por completo deixando o frango com uma cor bonita.

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