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| Acima perceba como a picanha fica envolvida na farinha. Na segunda imagem, veja como preserva o suco da piacanha |
Imgredientes
1 peça de picanha
sal refinado
1 pacote de farinha de trigo
Em uma forma despeje farinha de trigo fazendo uma camada grossa, deite então a picanha com a parte da gordura virada para cima. Despeje então uma camada grossa de sal refinado, cobrindo toda a gordura. Agora cubra com o restante da farinha a picanha. Deixe descansar por 1/2 hora. Coloque no forno por mais ou menos 2 horas. Retire do forno, retire toda a farinha, fatie e sirva.
Elke di Barros, designer, florista. Pendor para a criatividade.
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