2 abacates
4 maços de alface
1 copo americano de suco de limão puro
1 colher de chá de páprica picante
1 colher de chá de pimenta do reino
1/2 copo americano de azeite
1 maço de coentro
1 maço de cebolinha
sal a gosto
Tempere o camarão com pimenta do reino e paprica e deixe marinando por 2 horas.
Corte o abacate em cubos grandes (ou faça bolas com o boleador) e coloque o limão, sal, 1/2 colher de páprica e 1/2 colher de pimenta do reino e reserve.
Em uma panela coloque 1 colher de azeite, alho e sal e jogue os camarões. Quando estiver rosado retire do fogo e junte com o abacate.
Em uma travessa, faça uma cama com a alface e jogue por cima os camarões e o abacate. Salpique coentro e cebolinha por cima e depois esprema um limão.
Elke di Barros, designer, florista. Pendor para a criatividade.
Sim, isso é muito bom. Deve ficar ótimo como recheio de wraps.
ResponderExcluir