31 de mai de 2011

Festa Gleber


Imagem meramente ilustrativa (mas que está linda, está)


Festa junina em chácara para 60 convidados


Vaca atolada

Espetinhos

Calabresa acebolada com polenta
Costelinha no forno (posso fazer à moda Outback)

Frango com grão de bico

COMIDINHAS
espetinho de carne-
espetinho de salsichão
mandioca cozida
costelinha de porco
calabresa acebolada com polenta
milho verde na palha
farinha de mandioca
pipoca
amendoim


CALDOS
vaca atolada
grão de bico com frango (?)


DOCES
Cocada
pé de moleque
cangica
paçoca
bombocado
doce de leite
bolo -baba de moça (Para cantar os parabéns)
       -cenoura com cobertura de ganache de chocolate
        -brigadeiro, emfim, escolham de que querem o bolo.


*2 latas de creme de leite
1 barra de 1kg de chocolate meio amargo
1 pacote de chocolate em pó



BEBIDA
quentão
cerveja
refrigerante
cachaça





Ingredientes

5 bandeijas de peito de frango
2 pacotes de grão de bico
6kgs de costelinha
8kgs de carne para churrasquinho
3 kg de costela de gado
25 salsichões
50 linguiças calabresa
6kg de mandioca (descascada)
5 kgs de cebola
5kgs de tomate
6 pimentões
4 pacotes de fubá3
1 kg de farinha de mandioca
2kg de costela bovina
2 pacote de bacon
2 latas de molho de tomate Elefante
vinagre branco
banha de porco (não precisa comprar, tenho em casa)
4 maços de cebolinha
3 maços de coentro
1 vidro de pimenta tabasco
1 litro de vinho tinto (para temperar carne)
2 litros de óleo
2 potes de manteiga
2 pacotes de pipoca
2 pacotes de amendoim
1 pacote de milho para canjica
5 latas de leite condensado
1 pacote de canela em pó
1 pacote de canela em pau
2 litros de leite
pó royal
2 pacotes de alho (gr)
pimenta do reino
cominho
1 pacotinho de açucar
2 cartelas de ovos (24 ovos)
2 kg de farinha de trigo
3 pacotes de coco ralado
1 garrinha de leite de coco
gengibre
3 pacote de queijo ralado
1 cachaça barata para o quentão
*grão de bico
*peito de frango

(O que sobrar de ingredientes entrego)


DESCARTÁVEIS
pote para caldo
colher descartável
palito de dente
palito para churrasquinho
carvão
copo para cerveja
guardanapo
prato
garfinhos
folha de alumínio
plástico filme

DECORAÇÃO
bandeirolas (8 pacotes)
2 balões
3 chapéus de palha
folha de seda
2 fardos de feno
blusa velha quadriculada, calça velha---Espantalho
2 abóboras moranga


EXTRAS
Velas
querosene
vela
toalha de mesa de convidados (?)
*Ana atenção as toalhas de mesa, para alugar saem por R$ 12,00 a chita  sai por R$ 5,00 o metro
*Se quiser auxílio para as comprar amanhã estarei disponível caso prefiram comprar tudo.

Levo todo o material para decorar a mesa principal, vasilhas, toalha de mesa incluida.

Já faço tudo em casa e levo pronto. Levo o bolo pronto e apenas confeito na chácara. Se quiserem posso fazer docinho de coco, quindim, pudim de leite, bombocado, ou mini bolinho de coco ;-)


  • Trabalho com produtos frescos de primeira, inclusive os temperos.
  • Bebidas e gelo não são de minha responsabilidade, apenas  o quentão.(devido a dificuldade de localização)
  • Posso fazer as compras e apresentar a nota fiscal, tenho referências a dar.
  • Cobro por tudo pronto, a festa arrumada, a mesa montada, a comida pronta e quente na mesa R$450,00 + R$ 80,00 ajudante (ajudante pode ser de vcs)
  • Agora um problema: estou sem carro para minha locomoção até a chácara caso tenha que ir na sexta-feira. (eu a trabalhadora, não a convidada, rsrsr)

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