Ingredientes
10 colheres sopa de azeite
3 dentes de alho amassados
1 cebola
1 latinha de anchova no óleo ou azeite
1 latinha de sardinha no óleo ou azeite
3 pimentões vermelhos cortados em rodelas sem sementes
1 colher de extrato de tomate
1 colher de chá de páprica picante
Modo de fazer
Coloque o azeite em uma panela e o aqueça. Jogue as cebolas até dourar e depois o alho, a páprica e a pimenta do reino.
Refogue os pimentões e jogue o molho de tomate, não deixe os pimentões ficarem moles. Leve então ao liquidificador junto com a anchova e a sardinha (com seus respectivos molhos). Volte ao fogo por mais 10 minutos. Sirva a temperatura ambiente.
Elke di Barros, designer, florista. Pendor para a criatividade.
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