Que pretzels que nada, no tempo da mamãe a gente comia era bolinhos de chuva, bezuntados no açúcar e canela, e olha, com um cafezinho era bom demais da conta e com mais uma vantagem, voce pode colocar, se quiser um recheio de goiabada ou doce de leite ou misturar frutas picadinhas a massa como banana ou maçã ou castanhas...Invente.
Ingredientes
2 ovos
2 colheres de açúcar
1 xícara de chá de leite
2 xícaras de farinha de trigo (vá acrescentando aos poucos a farinha, pode ser que use menos)
1 colher de sopa de fermento
Açúcar cristal o quanto baste
canela em pó, o quanto baste
Modo de fazer
Misture todos os ingredientes até ficar uma massa não muito mole, nem tão dura
Deixe aquecer uma panela com bastante óleo para que os bolinhos possam boiar
Quando estiver bem quente comece a colocar colheradas da massa e abaixe o fogo para que o bolinho não fique crú por dentro e vá colocando-os, a medida que fritarem em papel absorvente. Ainda quente, passe-os sobre a mistura de açúcar cristal e canela em pó
Elke di Barros, designer, florista. Pendor para a criatividade.
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