Amo estas bolachinhas. São leves, deliciosas, acompanhadas de chá ou de espumante ficam sensacionais. O único porém, é o preço. São muito caras. Mas agora o sensacional Ana Maria Brogui desvendou mais esse segredo da panificação francesa e mostrou nessa vídeo aula como fazer este surpreendente docinho.
Ingredientes:
- 150g de açúcar
- 5 claras de ovo (somente as claras hein!)
- 125g de farinha de pistache (pode ser também de castanha ou avelã) Se não achar no mercado pronta, basta triturar as avelãs ou pistaches sem a casca e fazer a farinha você mesmo.
- 125g de açúcar de confeiteiro
Recheio
- Doce de leite
ou
- 200g de Chocolate derretido
- 100g de Creme de leite
Adorei esse vídeo de Macarons. Há tempos procurava uma receita simples e prática.
ResponderExcluirParabéns. Irei fazer!