Natal tá aí, e nos lembra ceia que nos lembra de sobremesas. Uma sobremesa que enche os olhos pela beleza e tem um gostinho de festa e de frutas, o que combina totalmente com nosso Natal tropical, em pleno verão. Além de ser lindo, é um bolo mais leve por não possuir cobertura, mais barato e mais fácil de fazer. É necessário que se tenha uma boa receita de recheio e que as frutas sejam levemente desidratadas para que não encharquem a massa. Eu não vou reescrever a receita, vou apenas linkar aqui algumas receitas. É necessário também açúcar de confeiteiro para fazer a finalização, para dar aquele efeito de neve.
Faça essa massa de pão de ló
Escolha uma das receitas de recheio
Receita de caldas para regar o bolo (não encharque a massa)
Você pode usar um chantili da Drº Oteker, é o que indico. Experimentei vários e tirando o argentino D'oro, todos têm um sabor característico muito marcante, por vezes roubando o sabor dos outros ingredientes. Portanto, eu indico o da Drº Otker pelo melhor custo benefício e sabor. Para faze-lo é necessário batedeira e a receita vem na embalagem.
As frutas devem ser cortadas e polvilhadas com açúcar, deixadas descansar assim em um coador para escorrer o suco por pelo menos 30 minutos. Você pode usar morangos, abacaxi, frutas vermelhas, uva, banana (com Nutella !)
Agora é a criatividade...
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Se houver alguma imagem de sua autoria, escreva-me para dar os créditos e linkar no post sua página. templateseacessorios2@gmail.com
Elke di Barros, designer, florista. Pendor para a criatividade.
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