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Espaços cada vez menores. áreas integradas e cozinhas como destaque da casa, nessa era de consciência corporal e cuidado com a alimentação. Agora é oficial, a boa conversa flui mesmo em volta de uma mesa, entre pratos, aromas e uma boa bebida. 



 Nada do anfitrião ficar enclausurado na cozinha enquanto os convidados se divertem na sala. A tendência é integração.


Transparência e móveis vazados quebram a rigidez deixando ambientes mais leves.


A prateleira deu o arremate necessário a parte superior dessa cozinha. A veneziana de madeira explorada em todo o conjunto, deu integração criando um ambiente despojado.






A parede cedeu lugar à bancada com revestimento de madeira, note o espelho usado na cozinha. Traz leveza, integração e luminosidade à cozinha


 Ambientes pequenos pedem móveis funcionais e planejados







 Um ambiente divertido e inusitado com muita mistura de texturas e contrastes gráficos.


Espaço estreito, e pequeno, ganha proporção com a parede de cimento poroso e mesa chumbada na parede. As cadeiras com pés sinuosos e o tapete rosa, trazem a quebra na rigidez dos materiais empregados.

Aproveitando aquele vãozinho que você imaginava perdido para armazenar vinhos




Sofisticada a cozinha com materiais e eletrodomésticos escuros; A madeira em tom mel faz o contraste quebrando a rigidez da bancada.








 Gostei bastante desse projeto que usa e abusa de texturas e materiais diversos. Houve eqilíbrio e o paínel gráfico ficou uma graça, dando um ar vintage.








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Claro, com a correria do dia a dia nem sempre temos tempo para ter aquela dieta das mais saudáveis, com alimentos sempre frescos mas podemos sim melhorar nossa dieta não comprando produtos industrializados. A dica é tirar quatro horas de um sábado ou domingo e tentar facilitar sua vida para os outros dias. Aqui vão algumas dicas para deixar sua vida mais tranquila.


Pão pode ser congelado que não perde a sua qualidade. Para isso, congele-os frescos, assim que chegar da padaria. Quando for come-los, tire 10 minutos antes da geladeira. Se tiver um forninho, fica perfeito pois o comerá quentinho e crocante.



Guarde as carnes no congelador já cortadas na quantidade de consumo e temperadas. De preferência, etiquete-as com o tipo de corte ou prato pretendido.





Cebolinha, coentro podem ser congelados pois não perdem o viço. Para isso, lave-os e corte. Guarde em saquinhos plásticos sem ar.


Congele pimentões lavados, cortados e sem as sementes.


Sim, você pode congelar legumes já cortados em pequenas porções para serem usados com facilidade. Lave-os, retire casca, sementes e acondicione em saquinhos sem ar.


Bananas e outras frutas podem ser congeladas. Retire a casca, corte-as e envolva em plástico filme. Eu faço pequenas porções e bato com leite ou água. Fica cremoso, geladinho como um sorvete.



Faça molho de tomate usando azeite, cebola, alho, tomate e manjericão. Refogue os alimentos na ordem em que os escrevi e congele em potinhos com a quantidade usada. Facilita sua vida para aqueles dias mais corridos em que o tempo não permite mais que  um macarrão ao sugo e parmesão.


Sobrou carne cozida ? Congele ! Colocando manteiga, cebola e queijo, vira um excelente molho para um fettuccini por exemplo.

Pão duro ? Vai jogar fora ? Não ! Esfarele-o com as mãos e guarde em pote para fazer milanesa ou mesmo uma farofa de ovos com manteiga. Vai por mim, é viciante.

Fez aquela moqueca ou aquela peixada e só sobrou o caldo ? Não jogue fora. Congele para servir de brodo e faça um delicioso risoto de camarão.

Lave e higienize as  folhas assim que chegar do mercado. Deixe-as de molho em 2 litros de água e uma colher de água sanitária por 5 minutos, já previamente lavadas. Depois lave-as novamente, embale em saquinho sem ar  e guarde.

Faça com antecedência seus tempero usando alho, sal e pimenta de cheiro. Vai facilitar muito sua vida, além de ser mais saboroso que esses temperos prontos.

Pimentas podem ser facilmente congeladas e mantidas com boa aparência, mas atenção, guarde-as sem lavar, lavando apenas quando for consumi-las.




Basta tirar do congelador, passar na manteiga com alho e sal.


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Continuando a série sobre cozinhas fora do padrão  e modinha caixotinhos/basculantes, eis mais umas fotos de cozinhas para se inspirar. A moda aqui são louças lindas de fora, a mostra e a mão.


 Estantes de cozinhas industriais









Aqui as prateleiras estão em um nicho






Um charme essa bancada da pia em madeira tratada



Aqui estantes e prateleiras bem aproveitadas, com caixas no lugar de portas. Taí, gostei !

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 Mais cozinhas decoradas para vocês

















 Taí coisinhas que nunca pensamos: prateleira sobre a janela.


 Este armário antigo deu um super charme à cozinha.





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Author

authorElke di Barros, designer, florista. Pendor para a criatividade.
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