Um bolo fácil de fazer, saboroso e nutritivo e que as crianças vão adorar. Tome nota.
Ingredientes
3 cenouras médias
1/2 xícara (cha) de óleo (pode usar óleo de coco)
3 ovos
2 xícaras (cha) farinha de trigo integral
3 colheres (sopa) aveia em flocos
1 1/2 xícara de açúcar mascavo
1 medida da tampa do fermento em pó.
Modo de fazer
Bata no liquidificador os três primeiros ingredientes. Em uma vasilha a parte, junte os demais ingredientes peneirados ( menos o fermento) . Depois junte com a mistura do liquidificador e mecha até fixar uniforme. Acrescente então o fermento e leve ao forno pré-aquecido em 180° por aproximadamente 30 minutos (vai depender de seu forno)
Elke di Barros, designer, florista. Pendor para a criatividade.