Bolo de cenoura integral

Um bolo fácil de fazer, saboroso e nutritivo e que as crianças vão adorar. Tome nota.

Ingredientes
3 cenouras médias
1/2 xícara (cha) de óleo (pode usar óleo de coco)
3 ovos
2 xícaras (cha) farinha de trigo integral
3 colheres (sopa) aveia em flocos
1 1/2 xícara de açúcar mascavo
1 medida da tampa do fermento em pó.

Modo de fazer
Bata no liquidificador os três primeiros ingredientes. Em uma vasilha a parte, junte os demais ingredientes peneirados ( menos o fermento) . Depois junte com a mistura do liquidificador e mecha até fixar uniforme. Acrescente então o fermento e leve ao forno pré-aquecido em 180° por aproximadamente 30 minutos (vai depender de seu forno)

Receitas vegetarianas

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Biscoito de aveia e mel

Há um mês atrás comecei, por me conscientizar e sentir os efeitos em minha saúde,   a fazer uma dieta. Dieta não,  sei que preciso corrigir a maneira como me refiro a minha opção, estou em  uma reeducação alimentar e um novo estilo de vida porque como estava,  não estava dando. Me sentia cansada, pesada, com dores na coluna e um constante desânimo.  Troquei todas as farinhas por integrais e os lacticínios por ligth  e semidesnatado. Dei um passa fora em doces e refrigerantes e troquei duas refeições pelos shake da Herbalife e  sim, já eliminei 6 kilos com muito foco e força de vontade. Mas não é por isso que deixei de comer coisinhas saborosas e que muita gente poderia torcer o nariz, como esses biscoitos, também conhecidos como cookies. Tenho filhos e não é porque mudei a minha alimentação e a deles de quebra,  quenao vai ter guloseimas nos potes. Mas esses são saudáveis. 

Ingrediente
1 xícara (chá) de farinha de trigo integral
1 xícara (chá) de açúcar mascava
2 colheres de cacau em pó
1 xícara (chá) de aveia em flocos
3 colheres de sopa de mel
1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
2 ovos
2 colher (sopa) de manteiga

Modo de Preparo
Coloque em um recipiente todos os ingredientes secos. Acrescente a manteiga derretida misture e depois coloque os outros ingredientes até formar uma pasta rústica. Leve a geladeira por 20 minutos tampada.
Faça bolinhas e amasse colocando em uma forma forrada com papel manteiga. Deixe um espaço grande entre elas pois crescem bastante. Leve ao forno pré - aquecido a 180° graus por 30 minutos, mas atenção a seu forno. Espere ficar morno para retirar do papel manteiga e ele ficar mais durando já que saem do forno um pouco moles.

Receita integral

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Massa de panqueca integral

Para quem quer uma alimentação mais natural e nutritiva eis uma boa dica. Uma panqueca integral que pode ser usada tanto para lanche quanto refeição principal, tanto para servir como base para salgado quanto para doce como bananas quentes no microondas com canela.

Ingredientes

1 copo americano de farinha de trigo integral
1 copo americano de leite (pode usar leite de soja)
1 ovo
1 colher (sopa) de azeite
1 pitada de sal
1 pitada de açucar

Modo de fazer

Bata todos os ingredientes no liquidificar por dois minutos. Em uma frigideira quente pincele com um fio de azeite e coloque a metade da massa. Não mexa até que perceba que a panqueca não tem mais parte úmida por cima só então vire para tostar do outro lado.

Rende 2 panquecas grandes

Receita integral

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