Menu
Mostrando postagens com marcador Entradas. Mostrar todas as postagens
Mostrando postagens com marcador Entradas. Mostrar todas as postagens


As vezes queremos pratos mais em conta, de fácil preparo eque fuja do habitual, com sabor mais marcante, então que tal esse salgado para compor a mesa de frios e entradas ?

 

Ingredientes
1 colher de creme de leite sem soro
1 ovo
20gr presunto picado
4 azeitonas picadas
queijo parmesão, sal e pimenta do reino a gosto
Alecrim fresco (pode trocar por salsa, mangericão, orégano)

Modo de fazer
Na forminha para empada coloque uma colher de sobremesa de creme de leite, coloque o ovo cru, tempere com sal e pimenta. Agora
coloque por cima o presunto, a azeitona e depois a erva fresca. Leve ao forno pré-aquecido de 20 a 30 minutos.





Se houver alguma imagem de sua autoria, escreva-me para dar os créditos e linkar no post sua página. templateseacessorios2@gmail.com
0

Tacos mexicanos são ótimos, feitos com farinha de milho, dão um toque especial as carnes
apimentadas. Confesso que já tentei fazer mais de uma vez essas tortilhas e não me saí bem em nenhuma das receitas anteriores, ficaram gostosas mas não consegui modelar além de terem ficado quebradiças. Quem já tentou compra-las, sabe do alto valor cobrado por um pacotinho. Pesquisando na net, encontrei mais essas duas receitas e a promessa de experimenta-las. Essa semana ainda deixarei minha impressão sobre as duas receitas abaixo.

 )

)
Se houver alguma imagem de sua autoria, escreva-me para dar os créditos e linkar no post sua página. templateseacessorios2@gmail.com
1


Ingredientes
Batatas grandes
bacon
cebola
queijo parmesão ou curado
requeijão


Modo de fazer
Descasque a batata crua e corte em fatias sem deixá-las se separar até o final. Entre as fatias, coloque fatias finas de bacon e de cebola. Cubra com papel alumínio e leve ao forno. Quando estiver cozida, retire o alumínio, cubra com colheres de,requeijão e queijo ralado e volte ao forno para gratinar. Coma de joelhos - de tão gostoso!!!


Via
Se houver alguma imagem de sua autoria, escreva-me para dar os créditos e linkar no post sua página. templateseacessorios2@gmail.com
0


Fala sério, me diga se você não ia morrer de achar bom de ganhar uma coisinha dessas

Receitinha curinga, para acompanhar uma massa, jogar por cima de um filé ou comer com pão ou torradinhas. Além do mais, está em alta dar de presente aos amigos, deliciosas compotinhas e conservinhas feitas com carinho...Aceito doações, viu ?

Ingredientes
1 maço de manjericão (só as folhas)
100gr de nozes
100gr de queijo parmesão (de boa qualidade, de preferência ralado na hora
4 dentes de olho
o quanto baste de azeite de oliva

 Modo de fazer
Congele os dentes de alho e assim que estiverem congelados,macere-os no pilão. Reserve.
Coloque as nozes no pilão e também bata até ficar em grão muito, muito pequenos e reserve.
Macere o manjericão até ficar uma pasta, junte então o alho, as nozes e misture bem. Acrescente azeite até cobrir a pasta, e depois coloque o parmesão.
Você pode guardar o pesto, desde que esteja coberto com azeite em uma vasilha de vidro com tampa limpa e seca.


Por cima de um queijo
Com massa
Com filé
Uma tosta com pesto e muçarela (estranho escrever muçarela assim, depois de anos escrevendo mussarela)

Com salmão

Brushetas...

0



Olhem que mimo ! Encontrei no Gordelícias, um blog que como diz o nome, é de delícias calóricas. Muitas boas idéias. Corre lá para aprender esse pãozinho que pode salva-la num dia de geladeira mais vazia e visitinhas em casa. Clique aqui.

0

Aprenda a fazer o cuscuz marroquino neste vídeo aula.

Ingredientes
cuscuz marroquino
abobrinha
berinjela
cenoura
passas claras
cebola
alho
nozes
azeite
manteiga
hortelã
salsinha
sal e pimenta do reino a gosto

Modo de fazer
Vide o vídeo

0

 Aqui em Brasília existem muitos restaurantes, e muitos bons restaurantes. Eu não sei você mas amo chegar, pedir uma cerveja bem gelada e o couvert enquanto escolho meu prato. Engraçado que existem restaurantes que tem entradas tão boas que a vontade que da é de repetir e ficar alí, só na cerveja e nos antepastos. Um desses restaurantes que gosto serve como couvert uma manteiga assim, com diferentes pãezinhos. Não me lembro dos pratos que pedi em nenhuma das vezes que estive lá,  mas dessa manteiga não me esqueço. Você pode acreditar que eu ia lá só por causa da manteiga ? Hoje resolvi que ia fazer a tal para o aniversário de uma amiga, e consegui. Essa manteiga serve para comer com pãozinho, mas já imagino como ficará por cima de um filé alto e um risoto de limão...

Ingredientes
1 tablete de manteiga (200g) sem sal
1 vidro de alcaparras pequeno
1 colher de sopa de limão
cebolinha
sal a gosto

Modo de fazer
Derreta a manteiga em banho maria e depois bata no liquidificador com os outros ingredientes. Coloque em forminhas ou em uma vasilha e coloque no congelador por 20 minutos. Retire 5 minutos antes de servir.
0


Ingredientes
10 colheres sopa de azeite
3 dentes de alho amassados
1 cebola
1 latinha de anchova no óleo ou azeite
1 latinha de sardinha no óleo ou azeite
3 pimentões vermelhos cortados em rodelas sem sementes
1 colher de extrato de tomate
1 colher de chá de páprica picante

Modo de fazer
Coloque o azeite em uma panela e o aqueça. Jogue as cebolas até dourar e depois o alho, a páprica  e a pimenta do reino.
Refogue os pimentões e jogue o molho de tomate, não deixe os pimentões ficarem moles. Leve então ao liquidificador junto com a anchova e a sardinha (com seus respectivos molhos). Volte ao fogo por mais 10 minutos. Sirva a temperatura ambiente.
0

2 xícaras de  chá de farinha de milho amarela
1 1/2 xícara de chá de água
1/2 colher de chá de sal
1 colher de sopa de manteiga

Coloque a água numa panela e ferve. Adicione o sal e manteiga. Acrescente a farinha de milho em flocos fino, mexe com uma colher e desligue o fogo. Deixe esfriar um pouco. Sove a mistura até formar uma massa homogênea, que dê para trabalhar com as mãos (adicione aos poucos e se precisar, acrescente mais água e farinha de milho, para dar o ponto). Divida a massa em 16 bolinhas tamanho de uma tangerina pequena). Coloque-as entre filme plástico e estique-as com o rolo, até formar um círculo fino de 2 mm. Unte levemente uma frigideira não aderente (ou de ferro) e vire cada tortilla de cada lado (elas devem ficar numa consistência que você possa dobra-las, para formar as taco Shell). Use -as para fazer enchiladas (faça rolos), tacos (meia luas), ou taquitos (rolinhos). Também pode esticar a massa toda entre filme plástico e cortá-la em círculos ( com ajuda de um copo) ou triângulos, para formar tortilla chips. OBS: para deixar no formato de taco Shells, assim que fritá-las dos dois lados, deixe esfriar um pouco e dobre-as ( cuidando pra não "fechar" muito), e deixe esfriar. Use o recheio de preferência: frango, carne, peixe mais alface em tirinhas, tomate picado, cheddar ralado, coentro picado. Se fizer enchiladas, após enrolar, coloque num refratário e cubra com queijo tipo prato ou cheddar ralado e molho de tomate Para taquitos, faca os rolos bem fininhos. Tortilla chips, sirva com uma "salsa" meio ou bem picante.

Receita DAQUI
0

 

1 abacate maduro
1 colher de chá de páprica
1 colher de café de cominho
1/2 copo americano de suco de limão
alface cortada fininh (como se faz com a couve)
coentro picadinho
1 tomate cortado vinagrete sem sementes
sal a gosto

Modo de fazer

Amasse o abacate com garfo até virar uma papa. Acrescente o sal, o limão, o cominho e a páprica. Misture bem.
Depois misture delicadamente com a alface, o coentro  e o tomate.
0


1 pacote de farinha de milho  (flocos de milho pré-cozidos)
2  xícaras de chá de água morna
2 pacote de queijo ralado 200g


Misture bem os ingredientes. Depois faça bolas do tamanho de uma bola de tênis.
Pegue dois pratos com o fundo chato (ou suplas) e envolva-os no plástico ralopac. Coloque um em cima do outro, com o fundo um para o outro. Coloque aí as bolas da tortilha e aperte.


Unte a frigideira com um pouquinho de manteiga e leve ao fogo. Quando estiver quente, coloque a tortilla, virando depois de pouco tempo.

Para que a tortilla fique crocante, você deve frita-la com bastante óleo.

Para rechear a tortilla você pode usar carne moida, filé picadinho, pico de galo, guacamole, enfim...
0

Ingredientes

1 kg de carne moida (patinho ou músculo bem limpos)
2 cebolas cortadas em cubo
6 dentes de alho amassado com sal
1 colher de chá de pimenta do reino moida
1 colher de chá de páprica picante
1 colher de chá de cominho
2 colheres de sopa de suco de limão
1 chícara de chá  de molho de tomate
2 colheres de sopa de óleo
1 maço de coentro

Modo de fazer

Coloque o óleo em uma panela e frite as cebolas. Jogue o tempero (alho e sal) e depois a carne. Quando  criar água jogue a páprica, o cominho, o suco de limão e a pimenta do reino. Deixe no fogo alto, mexendo de vez em quando. Deixe a carne fritar e jogue o molho de tomate (atenção, não é para ficar muito molhada a carne). Quando desligar, coloque o coentro.



Você pode usar essa carne para comer com tortillas de milho,  tortillas de trigo, doritos ou fazer outros pratos.
0

14 tomates maduros cortados em cubos sem semente
20 dentes de alho picado tipo vinagrete
1/2 copo americano de azeite
2 copos americano de parmesão
sal
mangericão fresco
10 pães franceses de véspera ( o pão fresco é ruim para cortar)






Coloque o sal no tomate e deixe escorrer por 10 minutos. Agora coloque os tomates, o mangericão fresco, o alho, 1 copo de parmesão e o sal e misture bem. Corte o pão no sentido do comprimento e coloque sobre cada um uma porção farta do tomate. Leve ao forno até o pão dourar.

Ao tirar do forno, jogue um fio de azeite, um pouco mais de parmesão e umas folhinhas de mangericão fresco. Sirva em seguida quente.
0

Beringelas ao forno com queijo e tomate


Sanduiche de pepino com ricota temperada
0

Author

authorElke di Barros, designer, florista. Pendor para a criatividade.
Learn More →



Labels