Tortinha de peito de peru e ovo

Sabado é o dia ideal para testar receitinhas leves, nutritivas e fáceis de fazer. Testei essa e deu super certo. Possui em média 90 calorias e é proteína pura. Você pode complementar se quiser com outras coisas como atum, cenoura ralada, ricota, espinafre, etc.

Ingredientes
1 fatia de peito de peru
1 ovo
1 pitada de sal
1 pitada de pimenta do reino moída na hora
Salsinha e cebolinha.

Modo de fazer
Coloque a fatia de peito de peru em uma vasilha pequena, que se possa fazer uma concha e leve ao microondas por 30 segundos. Enquanto isso bata o ovo com os outros ingredientes. Retire a fatia de peito de peru do microondas e por cima dele coloque o preparado até quase encher, mas sem retirar do recipiente que está fazendo as vezes de.forma. Leve ao microondas por mais 1 minuto

Receitas de micro-ondas

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Pizza de sardinha de liquidificador

Eu amo essas pizzas com cara de infância. Que delícia ! Barata, fácil de fazer, pode ser servida num lanche da tarde ou mesmo em uma festinha. Aqueles com mais de 35 anos lembrarão da pizza com gostinho de aniversários feitos em casa pela mamãe.

Ingredientes
2 xícara de farinha peneirada
2 ovos
1 xícara de leite
1 colher de chá rasa de açúcar
1 colher de café de sal
1 colher de fermento químico em pó (fermento de bolo)


Modo de fazer
Reserve o fermento e bata todos os outros ingredientes no liquidificador. Depois de bem batido, misture manualmente o fermento, com delicadesa, até ficar homogêneo.
Coloque a mistura em uma forma untada e leve ao forno pré-aquecido até que ela comece a dourar. Retire do forno e coloque a cobertura.


Ingredientes cobertura
4 latas de sardinha no óleo limpa e esmagada com as mãos
5 tomates bem vermelhos
2 cebolas raladas
4 colheres de sopa bem cheias de massa de tomate (Elefante)
1 xícara de azeitonas
1 xícara de ervilhas congeladas (refogue a ervilha em uma colher de sopa de óleo e 2 dentes de alho, sem colocar água)
1/2 kg de muçarela
2 colheres de azeite
3 dentes de alho
1 xícara de água
sal, pimenta do reino e orégano a gosto


Modo de fazer
Em uma panela coloque o azeite e depois as cebolas raladas. Quando estiverem douradas, acrescente o alho e deixe dourar. Coloque então os tomates e deixe-os ferver por 4 minutos. Acrescente então a massa de tomate, o sal, o orégano, a pimenta do reino e as azeitonas. Coloque 1 xícara de água e deixe ferver. Acrescente as sardinhas e deixe ferver por 2 minutos. Por cima da massa, pré-assada, espalhe este molho, a muçarela e as ervilhas. Leve ao forno e deixe assar por 10 minutos. Ao retirar, salpique mais orégano.

Tira-gosto

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Biscoito dedo de bruxa

Foi convidado para uma festa de dia das bruxas e não sabe o que levar ?  Que tal esses biscoitos assustadores de dedo de bruxa ? Rende 60 dedos e vai surpreender e aterrorizar a odos.

Ingredientes

1 xícara (225 g) de manteiga amolecida
1 xícara (125 g) de açúcar de confeiteiro
1 ovo
1 colher (chá) de extrato de amêndoa
1 colher (chá) de extrato de baunilha
2 2/3 xícaras (335 g) de farinha de trigo
1 colher (chá) de fermento em pó
1 colher (chá) de sal
3/4 xícara (100 g) de amêndoas inteiras
Glacê vermelho (para decoração de bolos)
Corante para alimento na cor verde

Modo de fazer

Na tigela da batedeira, bata a manteiga, o açúcar, o ovo, os extratos de amêndoa e de baunilha. Aos poucos, acrescente a farinha, o fermento e o sal, sem deixar de bater. Coloque então 6 gotas de corante verde.. Leve a massa à geladeira por 20 a 30 minutos.
2. Pre-aqueça o forno a 160 ºC. Unte levemente os tabuleiros.
3. Retire a massa da geladeira em quantidades pequenas. Coloque 1 colher (chá) cheia por vez em cima de um pedaço de papel-manteiga. Use o papel para enrolar a massa no formato de um biscoito semelhante a um dedo fino. Pressione uma amêndoa em uma das extremidades de cada um dos biscoitos para dar a aparência de uma unha comprida. Aperte cada um dos biscoitos perto da ponta e do centro para dar a impressão de nó dos dedos. Você também pode cortar a massa com uma faca afiada, nos mesmos pontos, para ajudar a reforçar a aparência de dedos. Arrume os biscoitos nos tabuleiros.
4. Asse os biscoitos no forno preaquecido por 20 a 25 minutos. Ou, então, até dourarem levemente.
5. Retire a amêndoa da extremidade de cada biscoito. Coloque um pouco de glacê vermelho na cavidade. Volte a colocar a amêndoa para que o glacê se espalhe ao redor da ponta de cada “dedo”.



Créditos: All Recipes

Receitas baratinhas

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Bolinho de chuva

Que  pretzels que nada, no tempo da mamãe a gente comia era bolinhos de chuva, bezuntados no açúcar e canela, e olha, com um cafezinho era bom demais da conta e com mais uma vantagem, voce pode colocar, se quiser um recheio de goiabada ou doce de leite ou misturar frutas picadinhas a massa como banana ou maçã ou castanhas...Invente.



Ingredientes
2 ovos
2 colheres de açúcar
1 xícara de chá de leite
2 xícaras de farinha de trigo (vá acrescentando aos poucos a farinha, pode ser que use menos)
1 colher de sopa de fermento
Açúcar cristal o quanto baste
canela em pó, o quanto baste


Modo de fazer
Misture todos os ingredientes até ficar uma massa não muito mole, nem tão dura
Deixe aquecer uma panela com bastante óleo para que os bolinhos possam boiar
Quando estiver bem quente comece a colocar colheradas da massa e abaixe o fogo para que o bolinho não fique crú por dentro e vá colocando-os, a medida que fritarem em papel absorvente. Ainda quente,  passe-os  sobre a mistura de açúcar cristal e canela em pó

Receitas baratinhas

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Delicias do Gordelícias

Olhem que mimo ! Encontrei no Gordelícias, um blog que como diz o nome, é de delícias calóricas. Muitas boas idéias. Corre lá para aprender esse pãozinho que pode salva-la num dia de geladeira mais vazia e visitinhas em casa. Clique aqui.

Receitas fáceis

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