Quem não gosta de um pãozinho de queijo com café, suco, leitinho com canela, suco, manteiguinha, recheado com linguiça, requeijão queijo, pimenta, orégano, manjericão, estrogonofe, lombo... Ah, é tanta receitinha que se pode variar com essa delícia que poderia ficar aqui escrevendo um tempão, e você lendo, rs. Mas vamos à receita sem demora, que é fácil de fazer.
Ingredientes
600g de polvilho doce
500g de queijo minas curado ralado (já compro ralado no mercado municipal de Goiânia)
2 ovos
1 xícara de leite
¹/² xícara de óleo
sal a gosto
Modo de fazer
Aqueça o óleo e o leite juntos até que fiquem mornos, mais para quente, porém sem ferver. Em uma vasilha coloque o polvilho e jogue a mistura de leite e óleo. Mexa bem. Acrescente então os ovos, o queijo e experimente para ver o quanto de sal precisam. A massa tem que ficar lisa, soltando das mãos para enrolar. Se tiver ficado dura, vá acrescentando polvilho até que fique no ponto de enrolar. Asse no forno pré-aquecido.
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Elke di Barros, designer, florista. Pendor para a criatividade.