Não só o estômago sente fome, os olhos também. Quando optamos por determinados alimentos, primeiro vemos a aparência, o aroma e depois o experimentamos. É assim o ciclo do ato de alimentar. Essa é uma receita que se pode fazer inúmeros recheios para agradar e impressionar.
Massa
17 colheres de chá de farinha
1/3 de xícara de azeite
3/4 de xícara de vinho branco
1 colher de chá de sal
Modo de fazer a massa
Coloque todos os ingredientes da massa em uma batedeira. Usando o gancho de massa, sove até obter uma massa lisa e combinado. Embrulhe em plástico, enquanto você faz o recheio.
Ingredientes recheio
400gr de espinafre cozido (apenas refogue-o rapidamente com alho e sal)
¹/² quilo de ricota
100gr de parmesão ralado
1 ovo
pimenta do reino
sal
1 dente de alho
Modo de fazer o recheio
Para criar o recheio, misture o espinafre com a ricota.
seguida, adicione o ovo, queijo parmesão, sal e pimenta. Misture bem. Ponha de lado por alguns instantes.
Montar o pão
Retire sua massa do plástico e dividi-lo em duas partes iguais. Usando um rolo, abra a cada bola de massa para criar dois círculos de 30 cm de diâmetro cada. Em seu primeiro círculo, polvilhar farinha de rosca por cima da massa, entre a massa e o recheio, para ajudar a absorver a umidade do recheio e para manter a massa seca. Distribua o recheio sobre o círculo que acabou de ser polvilhado com farinha de rosca. Coloque uma grande dose no centro do círculo, e espalhar a restante em um anel em torno da massa de pão. Veja a imagem abaixo como referência.
8-Polvilhe o recheio com queijo parmesão ralado.
9-Agora, cubra com o segundo círculo de massa.
10 selar as bordas com as mãos, em seguida, use um garfo para imprensa.
11-Coloque uma pequena tigela no meio do bolo e pressione levemente para fazer um recorte.
Se houver alguma imagem de sua autoria, escreva-me para dar os créditos e linkar no post sua página. templateseacessorios2@gmail.com
Elke di Barros, designer, florista. Pendor para a criatividade.