Passei para minha amiga Dete, do blog Receitas da Tia Dete e recomendo a todos que visitem o blog. Ela além de ser um AMOR, assim mesmo, bem grande é uma culinarista fera. Fiz inicialmente com costelinha de porco mas a danada já adptou e fez com bisteca( deve ficar delícia também)
Ingredientes:
2 kgs de bisteca de porco(carré) ou costelinha
bacon picado
1/2 xícaras(chá) de shoyo(opcional)
1/2 xícaras(chá) de molho ingles (opcional)
2 folhas de louro
1 colher de açucar mascavo
1 lata de tomate pelados
6 dentes de alho amassados
3 colheres de azeite
1 copo de vinho tinto seco
1 sache de sazon sabor carne ou costela
se gostar pimentas de cheiro picadas
molho de pimenta a gosto
cheiro verde a gosto
sal a gosto, tomando cuidado se colocar shoyo
Modo de fazer:
Misture todos os ingredientes e coloque sobre a carne deixando marinar por 2 horas, ou até que absorva os temperos. Coloque tudo na panela de pressão, assim que começar a chiar, deixe por aproximadamente 20 minutos. Se for a costelinha ainda coloco no forno até dar uma secada no molho.
Essa receita saiu também no site Ptit Chef, que me deixou bem orgulhosa e foi bem avaliada :-)
Elke di Barros, designer, florista. Pendor para a criatividade.
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