Ingredientes
1 copo americano cheio de suco de limão
2 latas de leite condensado
2 latas de creme de leite
1/2 pacote de gelatina incolor
1 pacote de bolacha Maria (400g)
1 tablete de manteiga sem sal derretido
raspas de limão
Modo de fazer a massa
Triture as bolachas e misture com a manteiga. Forre uma forma de fundo falso com a massa não se esquecendo de cobrir as laterais. Coloque para assar até dourar. Retire e reserve.
Cobertura
Bata no liquidificador os cremes de leite, os leites condensados e o limão. Acrescente a gelatina já dissolvida na água (veja a explicação na embalagem). Coloque toda a mousse dentro da massa e salpique com as raspas de limão. Coloque na geladeira por 3 horas, desinforme e sirva.
Elke di Barros, designer, florista. Pendor para a criatividade.
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