Olho de sogra

Eu adooooooooooooooooro !

Ingredientes
1 lata de leite condensado
1 pacote de coco  ralado 100g
1 xícara chá de açúcar
2 gemas peneiradas
1/2 xícara de cha de água
500 g de ameixa sem caroço
manteiga sem sal
açúcar cristal



 Modo de fazer
Em uma panela, misture o leite condensado e o coco, o açúcar e as gemas. Junte meia xícara (chá) de água e misture bem. Leve ao fogo mexendo sempre, até se desprender do fundo da panela.  Retire do fogo, passe para um prato untado com manteiga e deixe esfriar. Hidrate as ameixas em água quente por cerca de 5 minutos. Escorra as ameixas, corte-as ao meio, sem separar as duas metades. Unte as mãos e enrole o docinho de coco. Passe no açúcar cristal e recheie as ameixas. Coloque em forminhas de papel.

Receita Nestlé

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