1 pacote de farinha de milho (flocos de milho pré-cozidos)
2 xícaras de chá de água morna
2 pacote de queijo ralado 200g
Misture bem os ingredientes. Depois faça bolas do tamanho de uma bola de tênis.
Pegue dois pratos com o fundo chato (ou suplas) e envolva-os no plástico ralopac. Coloque um em cima do outro, com o fundo um para o outro. Coloque aí as bolas da tortilha e aperte.
Unte a frigideira com um pouquinho de manteiga e leve ao fogo. Quando estiver quente, coloque a tortilla, virando depois de pouco tempo.
Para que a tortilla fique crocante, você deve frita-la com bastante óleo.
Para rechear a tortilla você pode usar carne moida, filé picadinho, pico de galo, guacamole, enfim...
Elke di Barros, designer, florista. Pendor para a criatividade.
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