O bolo de chocolate é uma dessas receitas difíceis de ter quem não goste. Da criança ao adulto menos chegado a doce, o bolo de chocolate conquista a todos. Acompanhado de chá, café, suco ou refrigerante, ele vai bem como uma sobremesa ou mesmo um lanchinho despretensioso no meio de uma tarde chuvosa ou ensolarada. A intensão desta receita não é aquele bolo fartamente confeitado, com cobertura espessa, é apenas um simples bolinho molhadinho, gostoso e fácil de comer., podendo ser inclusive, base para outras receitas e coberturas como brigadeiro, mousse, etc.
Ingredientes
6 ovos
2 xícaras de farinha de trigo
1 1/2 xícaras de açúcar
1 xícara de leite
1 xícara de chocolate em pó (sem açúcar)
1 colher de sopa de fermento em pó
Modo de fazer
Bata as claras em neve por 5 minutos, acrescente as gemas peneiradas e bata por mais 3 minutos. Acrescente o açúcar e bata por mais 2 minutos. Acrescente o leite e bata por mais 1 minuto.
Desligue a batedeira e acrescente o chocolate em pó peneirado, mexendo delicadamente. Acrescente então a farinha de trigo peneirada mexa novamente delicadamente até incorporar todos os ingredientes. Por último, acrescente o fermento, misturando bem com delicadeza.
Para molhar o bolo
6 colheres de chocolate em pó
2 colheres de manteiga sem sal
1 xícara de leite
Modo de fazer
Misture os ingredientes e leve ao fogo, mexendo sempre. Despeje sobre o bolo ainda quente
Elke di Barros, designer, florista. Pendor para a criatividade.
Gosto muito de chocolate, por isso vou expirmentar fazer sozinha com essa receita
ResponderExcluirE a cobertura, modo de preparo?
ResponderExcluirEste bolo na receita não tem manteiga.
ResponderExcluirEssa receita parecer boa, vou fazer espero que dê certo......
ResponderExcluirSe ficar do jeita imagem tá ótimo.....rssrsss
Eu me chamo Sulene Gama (Na verdade,este é o Gmail da minha irmã.) Este bolo é delicioso,já falei com a minha mãe pra fazer,algum dia vou tentar,mas com um adulto,é claro !!! :P
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