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Meu primeiro cupcake ! |
Gente, deixa eu GRITAAAAAAAAAAAAR !!!!
Finalmente, depois de sei lá, uns 3 anos, fiz meus primeirs cupcakes.
:)
Feliz é pouco com o resultado, e assim, sem frescura nenhuma, na maior alegria, com receitinha já manjada, uma cobertura de marshmallow caseira, um recheio e enfeite de ganache, e zaz trás, foi tudo pra barriga.
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A base de bolo de cenoura, nada de frescura |
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Marshmallow, 10 minutos de batedeira, o ponto certo |
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Amoooooor |
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Lindo demais ! |
Ok vou confessar, depois de bater esse marshmallow por 10 minutos,
como ensina a receita, ainda ficou o cheirinho de ovo :( mas o próximo farei com marsmallow industrializado mesmo.
Fiz sem as fôrmas de cupcake, aquelas caras (Brasília tudo é um absurdo). As forminhas nº 18 de empada cairam como uma luva. Fiz
essa receitinha básica de
bolo de cenoura com ganache
Vou ainda complementar esse post, ver como a receita fica de um dia para o outro e amanhã escrevo para vcs. Beijos cupcakados
Nota: depois de 3 horas na geladeira sinto que o bolo não deveria ter ido pra lá, mas o marshmallow sim.
O ganache fica quase duro na geladeira, portanto, servem para enfeitar com bico.
O próximo que fizer vai ser assim, colocarei o marshmallow na geladeira antes de confeitar (além d que o cheiro de ovo quase desapareceu).
Bolinhos podem ficar de um dia para o outro, mas fora da geladeira.
Os que ficaram fora da geladeira ainda estão bem mas levemente derretidos, o ganache continua mole, porém sem escorrer. (noite fresca) O cheiro de ovo quase sumiu.
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A falta que faz uma máquina fotográfica... |
Por favor né, sei que as fotos estão um pavor, mas lembram que eu escrevi que não tenho máquina ? Pois é, tudo tirada do notbook. Aceito doação.